Griechisches Olivenöl
Informationen über Olivenöl aus Griechenland
Der Sage nach wurde der erste Ölbaum in Griechenland gepflanzt, standesgemäß natürlich von einer Göttin: Athene, Göttin der Weisheit.
Tatsächlich ist die Tradition der Olivenverabeitung hier schon sehr alt, wie Funde, etwa auf Kreta zeigen, die Olivenpressen auf ca. 1600 v.C. datieren lassen.
Die Kultivierung über viele Jahrhunderte hat speziell in Griechenland zu einer großen Vielfalt an Sorten geführt.
Der Handel mit Olivenöl ist somit für die Griechen ebenfalls bereits seit der Antike Usus heute allerdings weit über den Mittelmeerraum hinaus.
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