Ars Nova Tinto, Navarra, Tandem 2006

Der Wein: Würzige Aromen von Eukalyptus, Blaubeeren und verschiedenen roten Früchten bestimmen das Bukett dieses Rotweines aus Navarra. Zu diesen aromatischen Noten kommen Töne von Paprika, verschiedenen Gewürzen und feine Röstaroma hinzu. Die Cuvee Ars Nova Tinto wurde aus Tempranillo mit Anteilen von Merlot und Cabernet Sauvignon verschnitten und überzeugt bereits im Glas durch eine schier undurchdringliche rote Farbe mit violetten Reflexen. Am Gaumen sehr fein mit raffinierten Aromen von Holunder, Schlehe und Brombeeren. Der elegante und weiche Abgang rundet das Geschmackserlebnis in würdiger Weise ab.
Dieser spanische Rotwein reifte für vier Monate im Barique.

Das Weingut: Alicia Eyaralar und Jose-Maria Fraile haben sich zusammengetan, um hervorragende Weine zu keltern. Sie trägt die Verantwortung für den Wein und er kümmert sich um deren Vermarktung – eine perfekte Arbeitsteilung. Der eigenständige Charakter der Weine vom weingut Tandem in der spanischen Weinbauregion Navarra versteht es auch Skeptiker zu überzeugen.

Der Weinberg: In flachen Lagen gedeihen die Rebstöcke in diesem Bereich der spanischen Weinbauregion Navarra auf kalkhaltigen und lehmigen Böden. Das Klima ist als kontinental zu bezeichnen.

Passt zu: Gemüselasagne, Chili, Lamm, Wildschwein, kräftigem Hartkäse