Barbaresco San Cristoforo, Piemont, Elio Filippino 2006

Der Wein: Elio Filippino präsentiert einen Barbaresco San Cristoforo von beeindruckender Fruchtigkeit. Der Wein besticht bereits im Glas durch ihre intensive, grantrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Das Bukett verströmt einen herrlich fruchtigen Duft, der an Himbeeren, Granatapfel und reife Trauben erinnert. Der intensive und kräftige Geschmack weist Noten von verschiedenen Gewürzen auf. Ein eleganter und vielseitiger Rotwein aus dem Piemont, der für 12 Monate im Holzfass reifte.
Rechtzeitiges Dekantieren lässt die Aromen dieses Weines voll zur Geltung kommen.

Das Weingut: In nur wenigen Kilometer Entfernung von Alba ist das Dorf Neive im Piemont gelegen. Hier wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Evaristo Filippino ein Betrieb gegründet, das heute von Elio Filippino fortgeführt wird. Zunächst wurden Trauben produziert, die an die Winzer der Region verkauft wurden, erst in den 50er Jahren wurde damit begonnen, aus den eigenen Trauben auch eigenen Wein zu keltern. Heute werden in den eigenen Weingärten, die ca. 5 Hektar umfassen, Trauben für die eigene Kellerei erzeugt.