Bourgogne Chardonnay AOC, Burgund, Domaine Roulot 2007

Der Wein: Dieser Weißwein leuchtet Grüngelb im Glas und verströmt ein aromatisches Bukett mit Noten nach Aprikose und Zitrusfrüchten, im Hintergrund ist feines Eichenholz zu erkennen. Auch am Gaumen ist dieser Bourgogne Chardonnay AOC fruchtbetont. Das Zusammenspiel von Frucht und Kraft wirkt spielerisch und anregend.
Gärprozess und Reife haben im Eichenfass stattgefunden.

Das Weingut: Die Domaine Guy Roulot wurde in den 1950er Jahren gegründet. Das Weingut ist eines der besten in Meursault im Burgund und vor allem für seinen Weißwein bekannt. Neben dem Chardonnay gibt es aber auch einen Pinot Noir von Roulot, der sich bei Kennern der Region großer Beliebtheit erfreut.