Barrel Select Cabernet Sauvignon, Monterey, Chateau Julien 2008

Der Wein: Ein üppiger, fruchtbetonter Rotwein.
Dieser reinsortige Cabernet Sauvigon von Chateau Julien zeigt Aromen von Cassis und Vanille, die von Schokoladennoten eingerahmt werden. Die moderaten Tannine heben die Aromen des Weines gut hervor. Der Barriqueausbau sorgt für satte Fruchtaromen und einen vollen Körper.
Dieser Cabernet Sauvignon verbrachte 30 Monate in französischen Barriques, davon waren 60% neu.
Für die Anhänger der vollmundigen kalifornischen Fruchtbomben ein Muss.

Das Weingut: Unweit von Monterey, im Carmel Valley an der Central Coast war Château Julien einer der ersten Weinbaubetriebe. Bob und Patty Brower gründeten das Weingut im Jahr 1982. Seit damals ist Bill Anderson der Kellermeister des Weinguts und damit für die Weine von Cahteau Julien verantwortlich. Die hier produzierten Weine besitzen einen ausgeprägten Frucht-Charakter, der die Beschaffenheit von Böden, Klima und maritimem Einfluss widerspiegelt.Die Weine von Chateau Julien haben sich inzwischen auch internationale Anerkennung verdient

Der Weinberg: Monterey County ist ein rund 150 Meilen langes Tal, das sich vom Pazifik aus nach Süden erstreckt. Es wird von den Gabilan Bergen begrenzt. Hier im Gebiet der Central Coast finden sich mit Monterey, San Luis Obispo und Santa Barbara einige der interessantesten Anbaugebiete Kaliforniens.

Passt zu: mediterraner Küche, Steak, Lamm, Pasta, Pilzen, herbstlichem Kürbis