Weston Cabernet Sauvignon, San Joaquin Valley, Golden State Vintners 2008

Der Wein: Schwarzkirsche, Cassis und Orangenschalenaroma, das sind die dominierenden Aromen dieses kalifornischen Cabernet Sauvignons. Durch reife Tannine erhält dieser Wein Struktur, ohne jedoch von den Tanninen dominiert zu werden. Der Abgang ist sehr gut strukturiert und weist Noten von Kräutern und Schwarzkirschen auf.
Dieser Cabernet Sauvignon von Weston Estate Winery aus der Region San Joaquin Valley wurde im Stahltank ausgebaut.

Das Weingut: Golden State Vintners ist ein kalifornisches Weingut im San Joaquin Valley. Am Ostrand des San Joaquin Valley, am Rande der Sierra Nevada, gedeihen in erster Linie hervorragende Rotweine. Darüber hinaus besitzt Golden State Vintners Rebflächen im deutlich kühleren Salinas-Tal, so dass das Weinsortiment durch ausgezeichnete Weißweine komplettiert wird.

Der Weinberg: Das San Joaquin Valley ist eines der größten Weinbaugebiete Kaliforniens. Das Klima in diesem Bereich ist warm und trocken. Die Hitze wird zumeist erst abends gemildert, sodass hier vor allem spätreifende Sorten gut gedeihen.

Passt zu: kräftig-würzigen Fleischgerichten, Gegrilltem, Pasta, Pilzen, dunklen Saucen