Carmenere Reserva, Maipo Valley, Pablo Morande 2009

Der Wein: Der Carmenere Reserva aus der Linie Terrarum ist der Top-Wein des chilenischen Weinguts Pablo Morande.
Er zeichnet sich bereits im Glas durch seine leuchtende, rote Farbe aus. In der Nase verwöhnen Aromen roter Früchte, insbesondere von Walderdbeere, in Kombination mit Anklängen an Gewürze und Lakritz. Die Säure ist gut ausbalanciert, der Abgang wohltuend lang. Dieser Carmenere ist ein konzentrierter Wein, der durch seine Kombination von Fruchtigkeit und der Dichte des Körpers besticht. Der Ausbau in amerikanischen Eichenfässern gab diesem Wein den letzten Schliff.
Sorgfältige Selektion und Handlese sorgten dafür, dass nur die besten Trauben für diesen Wein verwendet wurden. Nach der offenen Maischegärung und dem Apressen reifte dieser reinsortige Carmenere für 8-9 Monate im Barrique.

Das Weingut: Zunächst als Kellermeister des Weinguts Concha y Toro, nun in seiner eigenen Kellerei stellt Pablo Morande seine Experimentierfreude unter Beweis. In seinem modernen Weingut in Chile zeigt Pablo Morande was in ihm steckt.
Alles beginnt bei den Rebstöcken, nur wurzelechte Rebstöcke erbringen nach Morandes Auffassung Trauben von voller Ausdrucksstärke. Künstliche Bewässerung und Dünger werden nur in Ausnahmesituation eingesetzt. Auch der Ertrag der Rebstöcke ist auf ein Minimum von gerade einmal 1,5 Kilo Trauben pro Rebstock beschränkt.

Der Weinberg: Der San Bernado-Weinberg im chilenischen Maipo Tal liefert die Trauben für diesen Wein der Linie Terrarum. Die Böden sind so genannte Anschwemmböden, die in der Eiszeit entstanden sind. Sie bestehen aus Sand mit Anteilen von Geröll.