"Castello la Toledana" Gavi di Gavi DOCG, Piemont, La Toledana 2005

Der Wein: In kräftigem Gelb mit grünen Reflexen – so zeigt sich dieser Weißwein aus dem Piemont im Glas. In der Nase verführerische Aromen von Blüten und gelben Früchten zu denen feine Röstaromen aus dem Barriqueausbau hinzutreten. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein ausgewogen mit schönem Schmelz, der zu einem angenehmen und langen Abgang überleitet.
Die Trauben für diesen edelsüßen Weißwein aus dem Piemont wurden im November gelesen und anschließend in Holzkisten getrocknet. Die Gärung erfolgte in neuen französischen Holzfässern.

Das Weingut: Die Azienda Agricola Villa Lanata hat ihren Hauptsitz in Cossano Belbo im Piemont. Seit einigen Jahren ist hier frischer Wind eingekehrt: Die Kellertechnik wurde auf den neuesten Stand gebracht, Rebstöcke neu gepflanzt und das Fachwissen verschiedener Oenologen herangezogen.
La Toledana ist eine der Linien des Weinguts Villa Lanata.

Der Weinberg: Weinberge rund um die Gemeinde Gavi liefern die Trauben für diesen Wein. Die Böden sind hier überwiegend geröllig und kalkhaltig, zum Teil sind auch Sandsteinverwitterungsböden zu finden.