"Castelrosso" Dolce, Piemont, Sant' Orsola 2010

Der Wein: Eine Cuvee aus dem Hause Sant' Orsola im Piemont, die aus den vier Sorten Barbera, Dolcetto, Grignolino und Merlot verschnitten wurde. Ein rundherum harmonischer Rotwein von dunkelroter Farbe. Das Bukett zeigt Aromen von Kirschen und verschiedenen Beeren wie Himbeeren und Blaubeeren. Im Geschmack überzeugt die gelungene Harmonie zwischen Säure, Alkohol und deutlicher Restsüße. Die Einstellung der Restsüße wurde durch die Zugabe von unvergorenem Traubenmost erreicht.

Das Weingut: Das Weingut Sant' Orsola ist in Italiens ältester Weinbauregion – dem Piemont – gelegen. Der Schwerpunkt der Produktion liegt bei sortenreinen Weinen. Die Trauben, die für diese Weine verwendet werden stammen von eigenen Weinbergen, so wie aus den Pflanzungen benachbarter Winzer.

Der Weinberg: In den Provinzen Asti und Alessandria im nördlichen Piemont wurden die Trauben für diesen Wein gelesen.