Chardonnay, Canterbury / Marlborough, Waipara Hills 2010

Der Wein: Ausgesprochen frisch und fruchtig zeigt sich dieser Chardonnay vom neuseeländischen Weingut Waipara Hills Estate. Die Zitrusnoten und die Melonenaromen sind sehr intensiv, der Wein von interessanter Komplexität.
Dadurch, dass dieser Wein kalt vergoren wurde, konnten die intensive Fruchtaromen bewahrt werden. Zusätzliche Komplexität erhielt er dadurch, dass er zu 50% die malolaktische Gärung durchlief.

Das Weingut: 2001 war der erste Jahrgang des neuseeländischen Weinguts Waipara Hills Estate. Für diesen ersten Jahrgang wurde das Weingut mehrfach ausgezeichnet. Seit dieser Zeit gehört es zur Spitze der neuseeländischen Weinerzeuger.
Gelegen ist das Weingut Waipara Hills Estate auf der Südinsel Neuseelands bei Christchurch. Kellermeisterin des Weinguts ist Fiona Turner.

Der Weinberg: An der Nordspitze der südlichen Insel von Neuseeland ist die Weinbauregion Marlborough gelegen. Auf gut drainierten Schwemmlandböden sowie auf geröllhaltigen tiefen Böden gedeihen besonders die Reben. Reichlich Sonne beschert eine lange Reifeperiode, sodass die Trauben voll ausreifen können. Ein Teil der Trauben stammt aus diesem gebiet, der übrige Teil aus Canterburry.