Chenin Blanc, Stellenbosch, Overgaauw 2011

Der Wein: Der Overgaauw Chenin Blanc ist ein vielschichtiger Weißwein aus Südafrika. Tropische Fruchtaromen mit Anklängen an Guave und eine knackige mineralische Note dominieren. M Gaumen von einer beeindruckenden cremigen Komplexität, die in einem Abgang mit anhaltendem Fruchtgeschmack ausklingt.
Nach der Gärung verblieb dieser Chenin Blanc für 60 Tage auf der Hefe (sur lie), um ihm mehr Cremigkeit und Komplexität zu verleihen.

Das Weingut: Im Jahre 1905 gründete Abraham van Velden das Weingut Overgaauw Wine Estate. Der Grund, auf dem sich das Weingut befindet, ist bereits seit 1783 im Besitz der Familie.
Overgaauw war 1982 das erste Weingut in Südafrika, das Merlot sortenrein abfüllte und im Jahr 1992 den ersten lokalen Portwein aus der Rebsorte Touriga Nacional erzeugte. Auch im Bereich der Weißweine hat Overgaauw Wine Estate eine Pionierrolle eingenommen.
David van Velden ist der Kellermeister des Familienbetriebs und steht damit für die Tradition des Familienbetriebes, in dem sich seit vier Generationen alle Familienmitglieder der Weinerzeugung verschrieben haben.

Der Weinberg: 60 Hektar Rebfläche gehören zum Weingut Overgaauw Wine Estate.
Im Westen der Weinbauregion Stellenbosch, dort wo es hügelig wird, ist das Weingut mit seinen Weinbergen in einer Höhe zwischen 100 und 200 Metern über dem Meer gelegen. Die Böden bestehen zum überwiegenden Teil aus zersetztem Granit.