Clay Station Zinfandel, Central Coast, Delicato 2005

Der Wein: Diese Cuvee, die von Zinfandel dominiert wird, besticht durch reife Aromen von Schwarzkirsche und Pflaumen, die durch Noten von Feigen, Gewürzen und dezentem Rauch unterlegt werden. Der üppige und konzentrierte Fruchtcharakter dieses Weines von Clay Station wird durch samtige Tannine ausbalanciert. Der Abgang erweist sich als sehr nachhaltig.
Die Trauben für diesen Wein stammen von 30 bis 70 Jahre alten Rebstöcken und werden von Hand gelesen. Nach einer kurzen Gärphase wird der Wein in Barriques aus französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche ausgebaut.

Das Weingut: Das kalifornische Weingut Clay Station baut seine Reben in der Appellation Lodi an, die bereits mehrfach prämiert wurde.
Clay Station erzeugt Weine für Genießer, die vom Alltäglichen abweichen, weil bewusst Rebsorten verwendet werden, die sonst nur schwer anzubauen sind. Durch dieses Vorgehen wird eine Aromenvielfalt erzeugt, die weit über die allseits bekannten Rebsorten hinausgehen.
Umso mehr muss das Können dieser Winzer bewundert werden, die faszinierende Weine mit sehr charaktervollen Aromen erzeugen.

Der Weinberg: Rund 90% der für diesen Wein verwendeten Trauben stammen aus Lodi, der übrige Teil aus San Bernabe im Central Valley. Das Central Valley ist an sich heiß und trocken, nur am nördlichen Ende, in der Nähe des Städtchens Lodi ist das Klima stark von den kühlen Nebeln, die vom Meer aufsteigen, geprägt. In einer Höhe von rund 100 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen die Reben auf rotem Lehm, in den große Steine eingelagert sind.

Passt zu: Gegrilltem, Lamm, Rind, Steak, aromatischem Käse