Cognac Frapin V.I.P. XO Premier Grand Cru du Cognac, Cognac - Grande Champagne, Cognac Frapin

Der Cognac: Gold-braun leuchtet der Cognac Frapin V.I.P. XO im Glas. In der Nase wunderbar duftend nach Gewürzen und verschiedenen Früchten, wie Aprikose und Birne, dazu ein warmer Holzton. Sehr rund und ausgewogen am Gaumen, im Abgang weich und von sehr großer Harmonie getragen.
Dieser Cognac reifte für 35 – 40 Jahre im Eichenfass.

Der Erzeuger: Ursprünglich hat Familie Frapin mit dem Weinbau begonnen, doch die Familie, die seit mehr als 20 Generationen in der Grande Champagne ansässig ist, verlegte sich bald auf die Destillation edler Cognacs.
Die Besonderheit der Cognacs von Château Fontpinot liegt unter anderem darin, dass sie ausschließlich aus Trauben einer einzigen Lage erzeugt werden. Außerdem werden die Cognacs in Holzfässern aus edler Limounsineiche ausgebaut. Ein Viertel des Destillats reift sogar in neuen Holzfässern.
Château Fontpinot gehört sicherlich zu den besten Cognac-Produzenten, die es gegenwärtig gibt.