Cuvée Auflass, Pfalz, Eugen Spindler 2007

Wein: Der Auflass ist eine Rotweincuvée aus den Rebsorten Frühburgunder, Cabernet Sauvignon und Cabernet Mitos. Die Aromatik dieses Weines aus der Pfalz bringt alles mit, was von einem ausgezeichneten Wein erwartet wird. Kräftige, intensive Aromen, die aber niemals penetrant wirken. Besonders deutlich treten die Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen, Marmelade, Zwetschgen, Marzipan, Sauerkirschen und Pfeffer hervor. Auch eine feine Röstnote ist zu erkennen.
Ein Wein zum Genießen und Philosophieren.

Weingut: Das Weingut Spindler Lindenhof in der Pfalz ist ein traditionsreiches Familienunternehmen. Seit 1620 betreibt die Familie, die ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich stammt, Weinbau. Heute wird das Weingut von Peter Spindler und seinem Sohn Timo geleitet. Beide bringen Leidenschaft und Passion mit und bemühen sich, stets im Einklang mit der Natur zu arbeiten.
Der Lindenhof ist ein Gutsgebäude aus dem 19. Jahrhundert im Örtchen Forst in der Pfalz, hier an der sonnenverwöhnten Mittelhaardt herrscht ein besonderes Mikroklima, das im Zusammenspiel mit den Böden die Grundlage für außergewöhnliche Weine bildet.