E-Series Shiraz / Cabernet Sauvignon, Barossa Valley, Elderton 2009

Der Wein: Diese Cuvee aus den beiden Sorten Shiraz und Cabernet Sauvignon soll den australischen Lifestyle einfangen und in alle Welt transportieren. Es handelt sich um einen Rotwein der neuen E-Series des australischen Weinguts Elderton.
Der Wein besticht durch seine üppigen Aromen nach Kirsche und Schokolade mit leichten Anklängen an Holz. Die schöne Säurestruktur und die eleganten Tannine machen diesen australischen Wein zu etwas Besonderem.
Der Ausbau erfolgte für sechs Monate in gebrauchten Barriques aus amerikanischem Eichenholz.

Das Weingut: Im Jahr 1900 wurde Elderton Wines von Samuel Elderton Tolley im Barossa Valley in Australien gegründet., das sich bis heute im Familienbesitz befindet und von Cameron und Allister Elderton Tolley geleitet wird. Seit 2003 ist Richard Langford Kellermeister des Weinguts.
Elderton Wines produziert sowohl Weißweine als auch Rotweine. Die Weißweine werden in Stahltanks kalt vergoren, um die frischen Fruchtaromen der Weine zu erhalten. Die Rotweine von Elderton Wines werden im Barrique ausgebaut und erhalten dadurch ihre besondere Note.

Der Weinberg: Das Barossa Valley ist von warmen Sommern und kühlen Wintern geprägt. Die Weinberge liegen am Ufer des North Para River, sodass die vom Fluss aufsteigende kühle Luft durch die Rebstöcke strömen kann. Die Böden in diesem Gebiet bestehen aus alluvialem Schlick auf Kalkstein.
Der übrige Teil der Trauben, die für diesen Wein verwendet wurden, stammt aus der Region South Australia.