El Crucero Cabernet Sauvignon Reserve, Colchagua Valley, Vina Siegel 2008

Der Wein: Aromen von schwarzem Pfeffer, Schokolade und roten Früchten bilden ein ausgeprägtes, intensives Geschmackserlebnis. Dieser Cabernet Sauvignon weist die sortentypische kräftige Tanninstruktur auf, wodurch der Abgang schön lang ist.
Um Geschmacks- und Farbstoffe besser aus den Trauben zu extrahieren durchliefen die Beeren nach dem Entrappen und dem Quetschen eine fünftägige Mazeration. 40% dieses Weines wurden für ein Jahr in amerikanischen und französischen Barriques ausgebaut, der übrige Teil in Edelstahltanks. Anschließend erfolgte der Verschnitt und die Flaschenabfüllung.

Das Weingut: Die Familie Siegel erzeugt auf ihrem Weingut Vina Siegel im chilenischen Valle de Colchagua neben der Serie Crucero (mit El Crucero und Gran Crucero) auch die Weinlinie San Elias. Alle Crucero Weine stammen aus ausgewählten Lagen im Valle de Colchagua und sind konzentrierter und geschliffener als die der San Elias Linie.


Der Weinberg: Am Fuße der Anden, rund 150 Kilometer südlich von Santiago ist das Weinbaugebiet Valle de Colchagua gelegen.
Das Klima im Valle de Colchagua ist als mediterran zu bezeichnen und wird stark vom Pazifischen Ozean sowie von der kühlen Luft aus den Anden beeinflusst.