El Delirio Reserve Chardonnay / Viognier, Maule Valley, Botalcura 2009

Der Wein: Die beiden Sorten Chardonnay und Viognier sind in dieser Cuvée vertreten. Der Chardonnayanteil liefert die Üppigkeit und der Viognieranteil die intensiven Aromen von hellen Früchten, Mandarine, Vanille und Mandeln. Die wahrnehmbaren, sehr angenehmen Aromen sind in einen wunderbar seidigen Körper gebettet. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein sehr weich und ausgewogen mit leichter Buttrigkeit. Insgesamt ein unkomplizierter, leicht zugänglicher Wein für den täglichen Genuss.
30% dieser Cuvee wurden nach der Gärung für ein halbes Jahr im Barrique ausgebaut.

Das Weingut: Juan Fernando Waidele und Philippe Debrus, der französischstämmige Önologe, haben sich in Chile einen Traum erfüllt: ein Weingut.
An den Hängen des Maule Valley haben sie bisher noch unentdeckte geologische und klimatische Bedingungen gefunden. Man bindet die ideal drainierten Weinberge in die Natur ein, ohne dieser Gewalt anzutun. Dem Traum, die besten Weine Chiles zu erzeugen, sind die beiden inzwischen ein ganzes Stück näher gekommen, denn ihre Weine weisen mittlerweile tatsächlich allererste Güte auf.

Der Weinberg: Das Hauptgebiet für Weinbau in Chile ist das Valle Central. Dieses langgestreckte Tal zieht sich von Santiago de Chile aus rund 400 Kilometer weit nach Süden. An beiden Seiten ist es von Bergzügen eingefasst, auf der einen Seite sind es die Anden, auf der anderen Seite die Küstenkordilleren. Die Böden sind zum größten Teil Schwemmböden, stammen also aus der letzten Eiszeit.