El Delirio Reserve Merlot, Maule Valley, Botalcura 2010

Der Wein: Ein farbintensiver und konzentrierter, reinsortiger Merlot, der im Bouquet durch Noten von Pflaumen, Brombeeren, Vanille und Muskatnuss besticht. Am Gaumen setzen sich die Aromen aus der Nase, besonders die Fruchtnoten, fort. Durch ausgewogene Säure sowie feste und gut integrierte Tannine erhält dieser Wein eine gute Struktur.
Dieser Wein wurde zu 30% in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Das Weingut: Juan Fernando Waidele und Philippe Debrus, der französischstämmige Önologe, haben sich in Chile einen Traum erfüllt: ein Weingut.
An den Hängen des Maule Valley haben sie bisher noch unentdeckte geologische und klimatische Bedingungen gefunden. Man bindet die ideal drainierten Weinberge in die Natur ein, ohne dieser Gewalt anzutun. Dem Traum, die besten Weine Chiles zu erzeugen, sind die beiden inzwischen ein ganzes Stück näher gekommen, denn ihre Weine weisen mittlerweile tatsächlich allererste Güte auf.

Der Weinberg: Das Hauptgebiet für Weinbau in Chile ist das Valle Central. Dieses langgestreckte Tal zieht sich von Santiago de Chile aus rund 400 Kilometer weit nach Süden. An beiden Seiten ist es von Bergzügen eingefasst, auf der einen Seite sind es die Anden, auf der anderen Seite die Küstenkordilleren. Die Böden sind zum größten Teil Schwemmböden, stammen also aus der letzten Eiszeit.