El Delirio Reserve Syrah/Malbec, Maule Valley, Botalcura 2010

Der Wein: Die beiden Rotweinsorten, die für sich aus dieser Lage schon hervorragende Weine ergeben würden, wurden in dieser Cuvee hervorragend zusammengeführt. Jede bringt ihre Stärken ein, ungemein passend ist das Verhältnis von Syrah zu Merlot. Das Ergebnis dieser Symbiose ist ein fruchtiger, üppiger, intensiver Wein mit angenehmen Aromen.
Zu 20% im Barrique ausgebaut verwöhnt der Wein mit weichen Tanninen, in denen die dunkle Frucht und der pfeffrige Anklang schön eingebettet sind.
Nach der Gärung im Stahltank wurden nur 20% des Weines für sechs Monate in jungen französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.

Das Weingut: Juan Fernando Waidele und Philippe Debrus, der französischstämmige Önologe, haben sich in Chile einen Traum erfüllt: ein Weingut.
An den Hängen des Maule Valley haben sie bisher noch unentdeckte geologische und klimatische Bedingungen gefunden. Man bindet die ideal drainierten Weinberge in die Natur ein, ohne dieser Gewalt anzutun. Dem Traum, die besten Weine Chiles zu erzeugen, sind die beiden inzwischen ein ganzes Stück näher gekommen, denn ihre Weine weisen mittlerweile tatsächlich allererste Güte auf.

Der Weinberg: Das Hauptgebiet für Weinbau in Chile ist das Valle Central. Dieses langgestreckte Tal zieht sich von Santiago de Chile aus rund 400 Kilometer weit nach Süden. An beiden Seiten ist es von Bergzügen eingefasst, auf der einen Seite sind es die Anden, auf der anderen Seite die Küstenkordilleren. Die Böden sind zum größten Teil Schwemmböden, stammen also aus der letzten Eiszeit.