Emerald Bay Merlot, Monterey, Chateau Julien 2008

Der Wein: Ein reinsortiger Merlot vom Chateau Julien-Ableger Emerald Bay.
Dieser Merlot zeigt Aromen von Casis und Heidelbeeren, die von angenehmen Röstaromen, die vom Barriqueausbau herrühren, begleitet werden. Die weichen Tannine sind perfekt in die Struktur dieses Weines eingebunden.
Ein wunderbar fruchtiger Merlot aus dem Bereich der Central Coast.

Das Weingut: Das Weingut Garland Ranch im kalifornischen Weinbaubereich Monterey ist das Zweitlabel von Chateau Julien. Alle Weine von Garland Ranch werden in französischen Barriques im benachbarten Gut Chateau Julien von Kellermeister Bill Anderson ausgebaut. Die Weine wurden bereits des Öfteren auf Grund ihres hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses als "Best value" ausgezeichnet.

Der Weinberg: Die Merlot-Trauben für die Weine des Weinguts Emerald Bay befinden sich im Carmel Valley sowie im Salinas Valley.
Das Salinas Valley ist ein Tal, das sich vom Pazifik in Richtung Süden erstreckt. Durch links und rechts gelegene Bergketten ist eine Art Windkanal entstanden, durch den frische Meeresluft und Nebel eindringen können. Das Klima ist folglich recht kühl. Ähnlich kühl ist es im Carmel Valley, wo die kühleren Temperaturen allerdings hauptsächlich auf die Höhenlage zurückzuführen ist. Durch die klimatischen Bedingungen können die Trauben in bedien Bereichen langsam reifen und so ihre volle Fruchtigkeit entwickeln.

Passt zu: Lamm, Schweinefleisch, würzigem Käse