Envejecido 6 meses en Barrica, Castilla, Finca la Estacada 2010

Der Wein: Ein reiner Tempranillo aus dem Hause Finca la Estecada, der - wie der Name schon verrät - 6 Monate Fassausbau genießen durfte. Die Farbe ist kräftig rot, das Bukett geprägt von einem deutlichen Brombeeraroma, dazu Schwarzkirsche und etwas Toast. Fruchtig und trocken mit leichtem, angenehmem Körper. Der Abgang dieses kräftigen Rotweins ist elegant mit leicht süßlichen Tanninen.

Das Weingut: Das spanische Weingut Finca la Estacada ist noch recht jung, die Gründung erfolgte erst 2001. Umgeben von rund 240 Hektar Rebfläche ist das Weingut zwischen Madrid und Valencia gelegen. Der Schwerpunkt bei der Rebsortenauswahl liegt auf der Tempranillo-Rebe, die hier Cencibell genannt wird.

Der Weinberg: 15 Jahre alte Rebstöcke, die auf Böden aus Kalk, Sand und Stein stehen, liefern die Trauben für diesen spanischen Rotwein. Das Klima in dieser Region ist mediterran und besonders gut für rote Rebsorten geeignet.

Passt zu: Kalbsfilet, Lamm, Rinderbraten, Pasta, Pizza