Family Reserve Cabernet Franc, San Jose, Castillo Viejo 2005

Der Wein: Dieser Cabernet Franc von Castillo Viejo ist ein eleganter Rotwein mit einem äußerst interessanten Aromenspiel. Intensive Noten von roten Früchten und dunklen Beeren vereinen sich mit den Aromen von Minze, frischen Kräutern und feiner Vanille. Am Gaumen sehr elegant mit festen Tanninen. Ein reifer Wein, der für sechs Monate im Barrique ausgebaut wurde.
Nicht nur für erklärte Liebhaber südamerikanischer Weine ein Genuss.

Das Weingut: Der französische Einwanderer Dos Santos Etcheverry gründetet das Weingut Castillo Viejo im Jahr 1927. Bis in die Gegenwart wird der Weinbaubetrieb in Uruguay von seinen Nachfahren bewirtschaftet. Unweit des Rio de la Plata werden insgesamt 79 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, die sowohl mit weißen als auch roten Rebsorten bestockt sind.

Der Weinberg: In der Nähe des Flusses Rio de la Plata unweit der Küste Uruguays liegen die Weinberge, in denen die Trauben für diesen Wein gedeihen. Das maritime Klima und die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie die lehmigen Böden, die von einer Kalkschicht überzogen sind, bilden die ideale Grundlage für einen ungestörten Reifeprozess der Trauben.