Gavi di Gavi DOCG, Piemont, La Toledana 2010

Der Wein: Ein charaktervoller Gavi di Gavi von blassgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Bukett zeigen sich verführerische Noten von gelben Früchten und Blüten. Im Geschmack dominieren exotische Früchte, Zitrusnoten und mineralischer Schmelz. Der Abgang ist angenehm weich.
Die Trauben für den Toledana Gavi di Gavi wurden im Oktober von Hand gelesen. Um eine bessere Extraktion der Aromen zu erreichen, wurden Beerenschalen und Most für kurze Zeit beieinander belassen, ehe eine kontrollierte Gärung erfolgte.

Das Weingut: Die Azienda Agricola Villa Lanata hat ihren Hauptsitz in Cossano Belbo im Piemont. Seit einigen Jahren ist hier frischer Wind eingekehrt: Die Kellertechnik wurde auf den neuesten Stand gebracht, Rebstöcke neu gepflanzt und das Fachwissen verschiedener Oenologen herangezogen.
La Toledana ist eine der Linien des Weinguts Villa Lanata.

Der Weinberg: Weinberge rund um die Gemeinde Gavi liefern die Trauben für diesen Wein. Die Böden sind hier überwiegend geröllig und kalkhaltig, zum Teil sind auch Sandsteinverwitterungsböden zu finden.