Champagner Grande Réserve Brut, Champagne, Devaux

Der Wein: Für den Grande Reserve Brut aus dem Hause Devaux wurden verschiedene Crus der Côte des Bar und der Côte des Blancs verwendet, wodurch diese Cuvee aus Pinot Noir und Chardonnay die Komplexität eines traditionellen Champagners erreicht. Der große Anteil an Pinot Noir sorgt für Stärke und Frucht, nach Johannisbeere, der Chardonnay bringt Frische und Feinheit, aber auch eine leicht buttrige Note. Im Abgang kommt ein schönes Aroma von getrockneten Früchten zum Ausdruck.

Das Weingut: Die Brüder Jules und Auguste Devaux gründeten im Jahr 1846 ein Weingut, das später von Augusta Devaux weitergeführt wurde. Ihre Ideen und Anregungen waren ausschlaggebend für die Erfolge der Champagner aus dem Haus Devaux.
Seit 1986 liegt die Verantwortung über die Erzeugnisse nicht mehr bei der Familie Devaux, sondern bei einer Gruppe Winzer aus der Region, die von den Erben des Champagner-Hauses damit betraut wurden.

Der Weinberg: Hügelige Lagen am Ufer der Seine sind die Heimat der Trauben, die für diesen Champagner verwendet wurden. Die Böden sind überwiegend ton- und kalkhaltig.