Grüner Veltliner Steinfeder, Wachau, Domäne Wachau 2011

Der Wein: Der Grüne Veltliner Steinfeder ist ein sortentypischer Vertreter dieser Sorte aus der Wachau. Grüngelb strahlt dieser Wein im Glas, in der Nase betören fruchtige und frische Aromen von gelbem Apfel, Birne und ein wenig Tabak, im Hintergrund hält sich eine elegante Würznote, ebenso wie charmante Noten von Grapefruit und frischem Heu. Am Gaumen sehr klar, mit frischer Säure und schönen Fruchtnoten. Insgesamt harmonisch, würzig, frisch.
Ein rundum gelungener Grüner Veltliner aus der Wachau.

Das Weingut: Im Weltkulturerbe Wachau ist die Domäne Wachau gelegen, eine traditionsreiche Weinkellerei, deren Weingärten eine Fläche von gut 400 Hektar einnehmen. Diese Fläche wird von den rund 600 Mitgliedern der Genossenschaft bewirtschaftet.
Es werden ausschließlich Trauben aus der Wachau verwendet, der Zukauf anderen Traubengutes ist untersagt. Aus den eigenen Trauben werden Weine der Kategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd erzeugt.

Der Weinberg: Der überwiegende Teil der Trauben stammt aus den flachen Lagen der Wachau, einige werden aber auch in Terassen-Weingärten gelesen. Die Böden bestehen überwiegend aus Schotter, etwas Lehm und Löss.
Sämtliche Weinbaugemeinden in der Wachau haben Trauben zu diesem Weißwein beigesteuert.