Jean Collet et Fils Chablis AOC, Burgund, Jean Collet et Fils 2008

Der Wein: Dieser trockene Weißwein vom Weingut  Jean Collet et Fils wurde sortenrein aus Chardonnay gekeltert. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Grüngelb, das stellenweise von goldgelben Reflexen durchbrochen wird. Das delikate Aroma dieses Weins zeigt Noten von Zitrone und Grapefruit sowie frischer Minze. Am Gaumen ein elegantes Zusammenspiel von Fruchtfülle und herber Mineralik. Sehr gut strukturiert und ausgewogen.

Das Weingut: Seit sieben Genrationen befindet sich das Weingut Domaine Jean Collet et Fils im Familienbesitz. Der Weinbaubetrieb gehört ohne Zweifel zu den Spitzenerzeugern im Chablis. In der Unterregion des Burgunds in Frankreich werden traditionell trockene Weißweine erzeugt. Im Weingut Domaine Jean Collet et Fils reifen die meisten Weine im Holzfass, wodurch sie zu einer herrlichen Komplexität gelangen.