Kaapse Vonkel Sekt Brut , Stellenbosch, Simonsig 2010

Der Wein: Dieser fein perlende Sekt von Simonsig wurde nach der Champagnermethode hergestellt. Die Mousse dieses Sekts ist sehr fein und cremig am Gaumen, wodurch die nussigen Aromen besonders hervorgehoben werden. Der Abgang zeit sich elegant und lang anhaltend. Der Chardonnay-Anteil verleiht dem Sekt eine erfrischende Zitrusnote.

Das Weingut: Am Fuße des Simonsberges in Südafrika, hat das Weingut Simonsig, einer der größten noch privaten Winzer Südafrikas, seine Rebflächen. Gegründet wurde es 1953 von Frans Malan. Bereits im Jahr 1977 wurde Frans Malan zum "South African Winemaker of the Year“ gekürt. Bis dahin hatte er den ersten, nach klassischer Champagnermethode hergestellten südafrikanischen Schaumwein produziert und sich in um die Errichtung der Stellenbosch Wine Route verdient gemacht, die zu den touristischen Hauptattraktionen des Landes zählt. Mittlerweile setzen seine drei Söhne die erfolgreiche Arbeit fort und wurden 2004 bei der Wine Magazine Challenge mit dem Preis für den besten Shiraz Südafrikas ausgezeichnet.

Der Weinberg: Rund 45 Kilometer von Kapstadt entfernt liegt das Weingut Simonsig mit seinen Rebflächen. In flachen bis hügeligen Lagen mit feinen Sandsteinverwitterungen ist das Klima als kühl mit maritimem Einfluss zu bezeichnen. Kurz: Der Weinbau findet hier ideale Bedingungen vor.