L'Ermita Tinto, Priorat, Alvaro Palacios 2003

Der Wein: Einer der wohl berühmtesten Weine, ein Kult in der internationalen Weinszene, vom Weinmacher des Jahres 2003 (WineEnthusiast).
Die Cuvee wird aus den Rebesorten Garnacha Negra, Pais und Cabernet Sauvignon gekeltert und stammt von bis zu hundert Jahre alten Reben. Er verbrachte 20 Monate in französischen Barriques.
Die Degustationsnotizen sind entsprechend euphorisch. Aber lassen wir Guia Penin den Wein auch ganz prosaisch beschreiben: "Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase offenbart der L´Ermita feine, komplexe Aromen: dezente Röstnoten, mineralische Noten, Kakao, reife Früchte, leicht blumig .... Retronasal machen sich mineralische und feine Röstnoten bemerkbar. Die samtigen, in die feingliedrige Gesamtstruktur des Weines gut eingebundenen Tannine sind auch nachhaltig präsent!"
Eine Beschreibung, die zwar die Merkmale diese Weines passend aufzeigt, hinzu kommen noch Akazie und Veilchen, ihm aber in ihrer Nüchternheit nur teilweise gerecht wird.
Phänomenal - sicher auch für Sammler interessant.

Das Weingut: Aus Reben, die zum Teil bis zu 100 Jahre alt sind und teilweise auf schwer zu bewirtschaftenden Terrassen stehen, erzeugt Alvaro Palacios kraftvolle, dichte und körperreiche Rotweine.
Mit der Auszeichnung Weinmacher des Jahres 2003 ehrte das US-Magazin WINE ENTHUSIAST den gebürtigen Spanier im Januar 2004 für sein Engagement und seine außergewöhnlichen Weine.

Der Weinberg: Auf Schiefer stehen die Rebstöcke, die die Trauben für diesen spanischen Rotwein liefern. Die Lagen befinden sich in einer Höhe zwischen 400 und 550 Metern über dem Meeresspiegel.

Passt zu: Lamm, Steak, Gegrilltem