La Porfia Grand Reserve Cabernet Sauvignon, Maule Valley, Botalcura 2008

Der Wein: Diese Cuvee aus Cabernet Sauvignon mit Anteilen von Cabernet Franc und Merlot ist von intensiv roter Farbe. Sie zeichnet sich aus, durch ein intensives, duftendes Bouquet mit Noten von Brombeere, Melone, Zimt und Nelken. Am Gaumen harmonieren diese Aromen hervorragend mit den Taninen.
Ein für einen reinen Cabernet Sauvignon ungemein komplexer Vertreter seiner Gattung.
Diese Cuvee wurde für 14 Monate in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.

Das Weingut: Juan Fernando Waidele und Philippe Debrus, der französischstämmige Önologe, haben sich in Chile einen Traum erfüllt: ein Weingut.
An den Hängen des Maule Valley haben sie bisher noch unentdeckte geologische und klimatische Bedingungen gefunden. Man bindet die ideal drainierten Weinberge in die Natur ein, ohne dieser Gewalt anzutun. Dem Traum, die besten Weine Chiles zu erzeugen, sind die beiden inzwischen ein ganzes Stück näher gekommen, denn ihre Weine weisen mittlerweile tatsächlich allererste Güte auf.

Der Weinberg: Hier im Valle de Rapel ist das Klima mediterran, da der Einfluss des Meeres durch die nur niedrigen Berge recht groß ist. Die Weinberge befinden sich in Hanglagen auf Sand-Lehm-Untergrund von mittlerer Tiefe und guter Drainage.