Mad Fish Shiraz, Western Australia, Howard Park 2008

Der Wein: Ein Rotwein von kräftiger roter Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet wird von Aromen nach Pflaumen und anderen roten Früchten bestimmt, besonders Noten von Walderdbeeren sind zu erkennen. Am Gaumen betört dieser Shiraz mit einem süßlichen Ton, der an Kompott erinnert und einer feinen rauchigen Note.
75% dieses reinsortigen Shiraz aus Australien wurden für 10-12 Monate im Barrique ausgebaut.
Die Weinserie Mad Fish des Weinguts Howard Park (eines der Top-Weingüter Australiens), die 1992 ins Leben gerufen wurde, bringt alles auf einen Punkt: trendige Ausstattung und geschliffene Qualität.

Das Weingut: Benannt ist die Weinlinie Mad Fish des Weinguts Howard Park nach der nah gelegenen MadFish Bay. Das ansprechende Etikett ziert eine traditionelle Aboriginal-Darstellung einer Wasserschildkröte – dem Symbol für Toleranz und Beharrlichkeit – und Fische, die sie umschwärmen. Winemaker bei Mad Fish ist seit 1994 der Star-Önologe Michael Kerrigan. Die Weine werden aus Trauben, die aus kühlen Anbaugebieten stammen, produziert und sind bekannt für ihren reinen, frischen und sauberen Charakter und die intensiven Fruchtaromen. Das Weingut befindet seit seiner Gründung im Jahr 1986 in Denmark, einer kleinen Küstenstadt in der Great Southern Region von Western Australia, rund 150 km westlich von Albany und 450 km südlich von Perth.

Der Weinberg: Ein Teil der Trauben stammt aus Western Australia, die übrigen aus dem etwas kühleren Gebiet Great Southern.