Barrel Select Merlot, Monterey, Chateau Julien 2008

Der Wein: Kirsche, rote Beeren und Vanille mit einer Nuance von Lakritz zeigen sich in der aromatischen Nase dieser Cuvee aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Die fruchtige Note findet sich auch am Gaumen wieder, wo sie von weichen Tanninen und einer dezenten Holznote eingerahmt wird. Der Abgang ist voll und langanhaltend.
Nach der 14tägigen Fassgärung, reifte dieser Wein 22 Monate in ein- und zweijährigen französischen Barriques.

Das Weingut: Unweit von Monterey, im Carmel Valley an der Central Coast war Château Julien einer der ersten Weinbaubetriebe. Bob und Patty Brower gründeten das Weingut im Jahr 1982. Seit damals ist Bill Anderson der Kellermeister des Weinguts und damit für die Weine von Chateau Julien verantwortlich. Die hier produzierten Weine besitzen einen ausgeprägten Frucht-Charakter, der die Beschaffenheit von Böden, Klima und maritimem Einfluss widerspiegelt. Die Weine von Chateau Julien haben sich inzwischen auch internationale Anerkennung verdient

Der Weinberg: Monterey County ist ein rund 150 Meilen langes Tal, das sich vom Pazifik aus nach Süden erstreckt. Es wird von den Gabilan Bergen begrenzt. Hier im Gebiet der Central Coast finden sich mit Monterey, San Luis Obispo und Santa Barbara einige der interessantesten Anbaugebiete Kaliforniens.


Passt zu: Schweinefilet, Spanferkel, Schweinebraten, mediterraner Küche