Merlot, North West Victoria, Deakin Estate 2006

Der Wein: Mit diesem reinsortigen Merlot hat das australische Weingut Deakin Estate einen intensiven und süffigen Rotwein kreiert, der Lust auf mehr macht. Intensive Fruchtaromen von Pflaumen und Schwarzkirsche gepaart mit süßlichen Vanillenoten steigen sofort in die Nase. Am Gaumen überzeugt die intensive Frucht zusammen mit den gut eingebundenen Tanninen. Der lange Abgang rundet das Trinkerlebnis ab.

Das Weingut: Der Kellermeister Dr. Phil Spillmann ist verantwortlich für die Weine des australischen Weinguts Deakin Estate, das in der Weinbauregion Victoria gelegen ist.
350 Hektar Weinberge in den Red Cliffs im Murray Valley gehören zu Deaking Estate. Die Besonderheit: alle Trauben, die im Weingut Deaking Estate verwendet werden, stammen von eigenen Weinbergen, es findet kein Zukauf von Lesegut statt, wie er ansonsten in Australien üblich ist.
Es werden verschiedene Rebsorten kultiviert, u.a. Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und Shiraz.