"Noi" Colli di Rimini Rosso, Emilia-Romagna, San Patrignano 2007

Der Wein: Eine Cuvee aus den roten Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot, mit im Glas in leuchtend rubinroter Farbe ist der Noi aus dem Hause San Patrignano in der italienischen Weinbauregion Emilia Romagna.
Das Aroma des Weines ist fruchtbetont und erinnert in erster Linie an reife rote Pflaumen, am Gaumen zeigen sich intensive Noten von dunklen Beeren und Gewürzen, hinzu kommen die für den Barriqueausbau typischen Aromen von Vanille, Rauch und geröstetem Brot.
Die Merlot-Trauben wurden Ende August gelesen, die Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Trauben ab Mitte September. Nach offener Maischegärung und Mazeration auf der Maische reifte ein Teil des Weines für ein Jahr in großen Eichenholzfässern. während der übrige Teil in Barriquefässern reifte.

Das Weingut: Signore Riccardo Cotarella ist angetreten, den Weinbau in der Emilia Romagna aus seinem Dornröschenschlaf zu erwecken. Das hat er mit einem Paukenschlag geschafft, denn bereits der Erstlingswein aus dem Jahr 1999 erhielt mit drei Gläsern die höchste Auszeichnung des Gambero Rosso und damit gleichzeitig die höchste Auszeichnung, die ein Wein aus dieser Region bis dahin erhalten hat.
Cotarella gibt sich mit seinem frühen Erfolg aber nicht zufrieden, sondern feilt weiter an der Qualität seiner Weine.

Der Weinberg: Die Rebstöcke für diesen Rotwein befinden sich im Hügelland um Coriano. Die Böden in disem Bereich sind in erster Linie kalk- und tonhaltig.