Oda Tinto, Costers del Segre, Castell del Remei 2007

Der Wein: Eine herrliche rote Cuvee aus den drei Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Tempranillo, die unbedingt dekantiert werden sollte, um den Aromen ihre volle Entfaltung zu ermöglichen. Der Oda Tinto besticht durch seine fein-würzigen Aromen von Pflaumenmus, Marmelade und Eichenholz. Die Tannine sind in diesem eleganten Wein sehr gut eingebunden und leiten zu einem filigranen Abgang über.
Ein sehr vielseitiger spanischer Rotwein, der aber auch solo ein Genuss ist.

Das Weingut: Rund 120 Kilometer von der katalonischen Hauptstadt Barcelona entfernt, in der Weinbauregion Costers del Segre, ist das Weingut Castell del Remei gelegen. 1870 wurde das Weingut gegründet und war damit die erste Kellerei in der Region. 1982 wurde das Weingut generalüberholt und damit bereit gemacht, um in die europäische Spitze vorzudringen.

Der Weinberg: Ein kalkhaltiger Boden, der mit Ton und Lehm durchsetzt ist, bildet den perfekten Untergrund für die Rebstöcke der Kellerei Castell del Remei. Das kontinental geprägte Klima und die flachen Lagen tragen ebenfalls dazu bei, dass die Trauben in dieser spanischen Region gut gedeihen können.

Passt zu: Ente, Gans, Lamm, Rinderfilet, Wildschwein