Pionero Carmenere, Maipo Valley, Pablo Morande 2010

Der Wein: Ein vollmundiger Camenere aus Chile, der durch seine Aromen von dunklen Beeren, Paprika und süßem Lakritz in der Nase betört. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine dezente Tabaknote. Die Tannine sind weich und samtig, sie bereiten den Weg für einen angenehmen Abgang. Die vollreifen Trauben wurden von Hand gelesen und sofort entrappt. Nach der Gärphase, die etwa 14 Tage dauerte, erfolgte der Reifeprozess zum Teil im Edelstahltank und zum Teil in Barriques aus amerikanischem Eichenholz.

Das Weingut: Zunächst als Kellermeister des Weinguts Concha y Toro, nun in seiner eigenen Kellerei stellt Pablo Morande seine Experimentierfreude unter Beweis. In seinem modernen Weingut in Chile zeigt Pablo Morande was in ihm steckt.
Alles beginnt bei den Rebstöcken, nur wurzelechte Rebstöcke erbringen nach Morandes Auffassung Trauben von voller Ausdrucksstärke. Künstliche Bewässerung und Dünger werden nur in Ausnahmesituation eingesetzt. Auch der Ertrag der Rebstöcke ist auf ein Minimum von gerade einmal 1,5 Kilo Trauben pro Rebstock beschränkt.

Der Weinberg: Die Camenere-Rebstöcke, von denen die Trauben für diesen Wein von Pablo Morande stammen, stehen im Maipo Tal in Chile. Die Böden in diesem Bereich bestehen aus Kies und Lehm, zum Teil handelt es sich auch um sandige Lehmböden. Bedingungen, die besonders für rote Rebsorten eine sehr gute Voraussetzung schaffen.