Der aus der Grenache Beere erzeugte Wein hat wenig Tannine und Farbe. Aber dennoch ergibt sie Weine mit einem überzeugenden Fruchtaroma und wird beispielsweise in Kalifornien auch als Weiß- oder Rosé ausgebaut. Wenn Sie bei extremen klimatischen Bedingungen (Hitze, Trocken und Wind) angebaut wird, kann sie, obwohl wenig ertragreich, konzentrierte und sehr lagerfähige Rotweine bringen.
[mehr Infos...]
Grenache - zu Hause in aller Welt
Daher wird der Grenache Wein mit wesentlich tanninhaltigeren Sorten wie in der Rioja mit der Tempranillo oder mit dem Mourvédre oder der Syrah im Süden des Rhônetals verschnitten. Dies erfolgt aus dem Grund, dass der Wein der Grenache sehr viel Alkohol hat, jedoch weich im Geschmack ist.Auf Sardinien ist die mit Cannonau bezeichnete Grenache mit mehr als 100 Quadratkilometern der Gesamtrebfläche die wichtigste Rotweinsorte und insgesamt die am zweithäufigsten angebaute Sorte überhaupt. Sie wird zur Erzeugung des sardischen DOC Rotwein Cannonau di Sardegna verwendet.
Mit der Grenache Blanc oder Garnacha Blanca sind Spanien auch eine Weißweinsorte, die in Frankreich oder Spanien als Assemblagewein für die weißen Rioja oder den weißen Châteauneuf-du-Pape Verwendung findet. Daneben existiert noch die Grenache Gris, die nahezu keinerlei Bedeutung mehr hat und die Lledoner Pelut mit ihrer starken Behaarung.
In letzter Zeit sind auch verschiedene Neuzüchtungen bekannt geworden, die vielfach die Resistenz der Grenache gegen Standorte mit extremen Klimabedingungen nutzen sollen. Dies sind Marselan, Caladoc, Portan und Chenanson in Frankreich sowie Carnelian und Centurian in den USA.
In unserer Rubrik 
In unserer Rubrik 
Unser 
