Reserva Tinto, Bairrada, Caves Sao Joao 2000

Der Wein: Im Barrique ausgebaute Cuvee aus Baga, Castelao Frances und Cabernet Sauvignon. Wird nur in hervorragenden Jahrgängen und streng limitiert erzeugt.
Seine ganze Kraft entwickelt er nach ein paar Stunden in der Dekantierkaraffe.
Sehr harmonisch mit prägenden Tanninen. Im Bukett schöne Noten nach reifen Walderdbeere und frischen Kräutern, dazu ein angenehmer Eichenton. Sollte man unbedingt solo probieren, passt aber auch hervorragend zu Wild. Ebenso elegant und ausgefallen wie der Wein ist das augenfällige Kork-Etikett, das auch die Flasche edelt.

Das Weingut: Das drittälteste Weingut der portugiesischen Weinbauregion Bairrada ist Caves Sao Joao. Diese Kellerei ist vor allem für ihre langlebigen Weine bekannt, die im Holzfass reiften. Ein Markenzeichen der Caves Sao Joao sind die edlen Kork-Etiketten.

Der Weinberg: In flachen Lagen in der Region Bairrada gedeihen die Reben des Weinguts Caves Sao Joao auf Böden aus Schiefer und Kalk. Das kontinentale Klima in dieser Region wird vom Atlantik beeinflusst.