Riesling „Alte Reben“ Spätlese trocken, Mosel, Caspari-Kappel 2011

Der Wein: Der „Alte Reben“ ist ein trockener Riesling vom Weingut Caspari-Kappel, der im Bukett ein gelungenes Zusammenspiel von süßlichen Pfirsichnoten mit herber Mineralität zeigt, im Hintergrund wird diese Kombination von feinen Kräuternoten unterlegt. Am Gaumen viel lebendige Säure und wieder deutliche Mineralität. Der Abgang ist lang und nachhaltig.

Das Weingut: An der Mosel, im Örtchen Enkirch ist das Weingut Caspari-Kappel gelegen. Seit mehr als 500 Jahren wird in diesem Gut Wein erzeugt, in erster Linie Riesling, der so typisch ist für die Mosel. 7 Hektar Rebfläche im Bereich Mittelmosel gehören zum Weingut Caspari-Kappel. Die Böden bestehen aus Schiefer, was sich ganz deutlich in den Weinen von Caspari-Kappel widerspiegelt. Der Riesling zeigt deutlich mineralische Noten, die sehr filigran wirken und ein authentisches Bild des Terroirs abgeben.