Riesling, Mosel, Caspari-Kappel 2011

Der Wein: Der feinherbe Riesling vom Weingut Caspari-Kappel ist ein duftender Weißwein, der im Bukett feine Noten von reifen gelben Früchten, wie Birne und Mirabelle, erkennen lässt. Am Gaumen fällt die animierende ausgewogene Säurestruktur sofort auf. Der Wein wirkt insgesamt saftig und dicht mit angenehmer Mineralität.

Das Weingut: An der Mosel, im Örtchen Enkirch ist das Weingut Caspari-Kappel gelegen. Seit mehr als 500 Jahren wird in diesem Gut Wein erzeugt, in erster Linie Riesling, der so typisch ist für die Mosel. 7 Hektar Rebfläche im Bereich Mittelmosel gehören zum Weingut Caspari-Kappel. Die Böden bestehen aus Schiefer, was sich ganz deutlich in den Weinen von Caspari-Kappel widerspiegelt. Der Riesling zeigt deutlich mineralische Noten, die sehr filigran wirken und ein authentisches Bild des Terroirs abgeben.