Riverina Botrytis Semillon, Barossa Valley, Elderton 2007

Der Wein: Der goldgelbe Botrytis Semillon von Elderton Wines betört in der Nase durch Aromen von Aprikosen und Feigen. Am Gaumen scheinen diese Aromen zu explodieren: Aprikose, Ananas und Mango verwöhnen mit ihren intensiven Noten.

Das Weingut: Im Jahr 1900 wurde Elderton Wines von Samuel Elderton Tolley im Barossa Valley in Australien gegründet., das sich bis heute im Familienbesitz befindet und von Cameron und Allister Elderton Tolley geleitet wird. Seit 2003 ist Richard Langford Kellermeister des Weinguts.
Elderton Wines produziert sowohl Weißweine als auch Rotweine. Die Weißweine werden in Stahltanks kalt vergoren, um die frischen Fruchtaromen der Weine zu erhalten. Die Rotweine von Elderton Wines werden im Barrique ausgebaut und erhalten dadurch ihre besondere Note.

Der Weinberg: Die Trauben für den Botrytis Semillon werden in Riverina in New South Wales gelesen, da diese Region für ihre ausgezeichneten Botrytis-Weine bekannt ist und dann auf dem Weingut im Barossa Valley ausgebaut.