Saar Riesling, Saar, van Volxem 2011

Der Wein: Der Saar Riesling vom Weingut van Volxem ist ein Weißwein mit intensiven duftenden Aromen im Bukett, besonders nach Aprikose und Pfirsich mit einem Hauch Anis. Schön würzig am Gaumen mit intensiver Mineralität, die für ein cremiges Mundgefühl sorgt. Frisch, lebendig und äußerst geschmeidig.
Ein Riesling, der Lust auf mehr macht.

Das Weingut: Das Weingut van Volxem ist ein Haus mit großer Tradition. Seit 1999 wird es von Roman Niewodniczanski betrieben. In den Weingärten stehen fast ausschließlich Riesling-Reben mit einem Durschnittsalter von 40 Jahren.
Die Reben befinden sich in Lagen, die nach der preußischen Lagenklassifikation zu den beiden Klassen höchster Güte zählen. Die Schieferböden an der Saar tragen dazu bei, dass die Weine von van Volxem eine finessenreiche mineralische Note erhalten.