Sauvignon Blanc, Robertson, Graham Beck 2010

Der Wein: Helle Früchte wie Melonen und Pfirsich in Kombination mit Litschi und Passionsfrucht überzeugen in der Nase und setzen sich ansprechend am Gaumen fort. Ergänzt werden die Fruchtaromen durch eine außergewöhnlich frische und lebendige Säure. Der reinsortige Sauvignon Blanc von Graham Beck versteht es auch mit einem tollen, langen Abgang zu überzeugen.
Die Trauben für diesen Wein wurden von Hand gelesen und verblieben nach dem Pressen für 18 Stunden auf den Schalen, bevor sie kalt vergoren wurden. Nach der Gärung verblieb dieser Sauvignon Blanc zwei Monate auf der Hefe („sur lie“).

Das Weingut: Das 1983 gegründete Weingut geht nun in die dritte Generation der Familie über. Das Weingut verfügt über zwei Weinkeller, einen in Franschhoek, den zweiten dort, wo es ursprünglich gegründet wurde, auf dem Boden der ehemaligen Madeba Farm vor den Toren von Robertson. Die Weinberge des Gutes erstrecken sich über insgesamt ca. 360 ha. Von diesen Weinbergen stammen Weine, die in all ihren vielfältigen Variationen (sehr großes Rebsorten-Portfolio) und ihrer Qualität immer zu den besten des Landes gehören.

Der Weinberg: Küstennahe Weinberge, die von mediterranem Klima beeinflusst sind liefern die Trauben für diesen Wein. Hier, in der Coastal Region kühlen Winde, die vom Meer kommen, die heißen Temperaturen ab.