Sauvignon Blanc, Marlborough, Waipara Hills 2011

Der Wein: Trocken und frisch mit schöner Säurestruktur zeigt sich dieser Sauvignon Blanc vom Weingut Waipara Hills Estate. Dieser Sauvignon Blanc weist Aromen von schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere und frischen Kräutern auf. Am Gaumen zeigt er sich trocken und frisch, im Abgang sehr ausdrucksvoll, es bleibt vor allem eine angenehme Pfefferwürze zurück.
Ohne Barriqueausbau mit unverfälschter Frucht.

Das Weingut: 2001 war der erste Jahrgang des neuseeländischen Weinguts Waipara Hills Estate. Für diesen ersten Jahrgang wurde das Weingut mehrfach ausgezeichnet. Seit dieser Zeit gehört es zur Spitze der neuseeländischen Weinerzeuger.
Gelegen ist das Weingut Waipara Hills Estate auf der Südinsel Neuseelands bei Christchurch. Kellermeisterin des Weinguts ist Fiona Turner.

Der Weinberg: An der Nordspitze der südlichen Insel von Neuseeland ist die Weinbauregion Marlborough gelegen. Auf gut drainierten Schwemmlandböden sowie auf geröllhaltigen tiefen Böden gedeihen die Reben. Reichlich Sonne beschert eine lange Reifeperiode, sodass die Trauben voll ausreifen können.