Selezione Pinot Grigio, Südtirol, Elena Walch 2010

Der Wein: Der Selezione Pinot Grigio von Elena Walch ist ein duftender Weißwein, der reinsortig aus der Grauburgunder-Rebe gekeltert wurde. Im Glas von einem dezenten Gelb mit feinen grünlichen Reflexen. Im Buektt verströmt dieser Pinot Grigio aus Südtriol feine Fruchtaromen von reifen Äpfeln und Birnen, dazu florale Noten. Am Gaumen leichte Schmelzigkeit mit milder Säure und guter Struktur.
Ein rundum harmonischer und eleganter Weißwein.

Das Weingut: Die italienische Winzerin Elena Walch ist gelernte Architektin, widmet sich aber seit 1985 ausschließlich dem Weinbau. In Südtirol bewirtschaftet die passionierte Winzerin die Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, die sich im Besitz des Weinguts befinden.
Dass Elena Walch etwas von ihrem Handwerk versteht, wird an ihrem Vorgehn sichtbar: Geringe Erträge und die strikte Sortierung des Leseguts sowie der schonende Ausbau der Weine sprechen für sich.