Shattered Rock Cabernet Sauvignon, Barossa Valley, LanzThomson 2006

Der Wein: Der Shattered Rock Cabernet Sauvignon ist ein dichter, sortentypischer Cabernet Sauvignon aus Australien. Sehr intensiv mit komplexen Beerenaromen, besonders deutlich tritt Cassis hervor. Abgerundet wird das Bukett durch würzige Noten von Kaffee und Schokolade. Am Gaumen feste Tannine, die dem Wein eine unglaublich dichte Struktur verleihen und zu einem wunderbar langen Abgang überleiten.
18 Monate Reifephase in neuen und alten Eichenholzfässern haben diesen Rotwein kräftig und elegant gemacht.

Das Weingut: LanzThomson ist eine schweizerisch-australische Kooperation. Seit mehr als 30 Jahren betreiben die Familien Lanz und Thomson das gemeinsame Weingut LanzThomson. Es werden 32 Hektar Rebfläche im Weinbaugebiet Barossa Valley in Australien bewirtschaftet. Für die Weine von LanzThomson werden nur die besten Trauben verwendet, der restliche Teil der Lese wird an benachbarte Weingüter verkauft.

Der Weinberg: Im Südwesten des Baross Valleys liegen die Weingärten des Weinguts LanzThomson. Das Klima in diesem Bereich ist mediterran. Die unterste Bodenschicht, auf denen die Reben stehen, besteht aus gebrochenem Schiefer und Kalkstein. Diese Tatsache gibt der Weinline Shattered Rock ihren Namen.