Sonoma Brut, Carneros, Gloria Ferrer

Der Wein: 90 Wine Spectator-Punkte für diesen außerordentlichen Schaumwein sprechen für sich.
Die Cuvee aus Pinot Noir und einem kleineren Chardonnay-Anteil begeistert durch lebhafte Birnenaromen und florale Noten. Am Gaumen finden sich Noten von Apfel, Zitrusfrucht und dezente Röstaromen. Der Abgang des Sonoma Brut ist cremig.
Wie bei Gloria Ferrer üblich wurde auch dieser Schaumwein nach dem traditionellen Vorbild der Champagne hergestellt.

Das Weingut: Die Sektkellerei Gloria Ferrer ist nördlich der Bucht von San Francisco gelegen. Das Schaumwein-Haus wird von Gloria und Jose Ferrer betrieben. Jose, der aus Katalonien stammt, gründete das Unternehmen zu Beginn der 80er Jahre und erzeugt seitdem Schaumweine nach dem traditionellen Verfahren der Champagne.
In der Region Caneros gedeihen auf Grund des maritimen Klimas insbesondere Chardonnay und Pinot Noir sehr gut. Sodass, die Sektkellerei Gloria Ferrer über beste Trauben für ihre Schaumweine verfügt.

Der Weinberg: Sämtliche Weinberge der Sektkellerei befinden sich in der kalifornischen Weinbauregion Carneros. Hier, nördlich der San Francisco Bay herrscht ein maritimes Klima, sodass das Anbaugebiet zu den kühleren Regionen Kaliforniens zählt. Die Böden bestehen zum großen Teil aus Kalk und sind recht karg, sodass Pinot Noir und Chardonnay ideale Bedingungen vorfinden.

Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, Sushi, Hähnchen, cremigem Käse, als Aperitif