Syrah Shiraz, Green Label Diamond Series, Sonoma, Francis Ford Coppola Winery 2009

Der Wein: Der Wein: Ein purpurfarbener Syrah mit intensiven Noten von Himbeer und Pflaume im Bouquet, am Gaumen gesellen sich Aromen von Cassis und Vanille hinzu. Im Abgang finden sich Schokolade und pfeffrige Würze.
Ein herrlich dichter, typisch weicher Syrah mit reifen Tanninen, der für 12 Monate in französsichen Barriques ausgebaut worden ist. Besitzt Rasse und Kraft, überzeugt jeden Skeptiker des biologischen Anbaus!

Das Weingut: Das Weingut Francis Ford Coppola Winery wurde erst am 1. Mai 2007 gegründet. Der bekannte Regisseur Francis Ford Coppola benannte sein neues Weingut im kalifornischen Sonoma Valley ursprünglich nach seinen erfolgreichsten Weinen „Rosso & Bianco“. Kellermeister ist Corey Beck, der hier in Zusammenarbeit mit Coppola die Weinserien „Francis Coppola Presents“, „Diamond Collection“ und „Director’s Cut“ erzeugt.
Das Motto des Weinguts ist nicht der seltene Genuss, sondern die alltäglich Lebensfreude.

Der Weinberg: An der Central Coast, in Paso Robles liegt der Großteil der Syrah-Weinberge. Die Trauben aus dieser Gegend zeigen unglaubliche Kraft. Des Weiteren wurden Trauben für diesen Wein im Monterey County gelesen. Durch den verschnitt von Trauben aus zwei unterschiedlichen Regionen ist Niebaum-Coppola ein Wein gelungen, der die Charakteristika beider Regionen vereint. 

Passt zu: Lamm, Pasta, herzhaften Eintöpfen