Syrah Reserve "Merindol", Stellenbosch, Simonsig 2007

Der Wein: Der tiefdunkle Syrah Reserve "Merindol" ist nicht nur für das Auge ein Genuss. Der konzentrierte und üppige Syrah zeigt in der Nase intensive Aromen von Brombeeren, Cassis und Lakritz. Im Geschmack werden diese Aromen von schmackhaften Noten nach Vanille, Zimt und Mokka unterstützt. Ein Hauch schwarzer Pfeffer sorgt für noch mehr Komplexität. Die Tannine sind bei diesem Rotwein gut eingebunden und münden in einen langen und anchhallenden Abgnag.
Das Weingut: Am Fuße des Simonsberges in Südafrika, hat das Weingut Simonsig, einer der größten noch privaten Winzer Südafrikas, seine Rebflächen. Gegründet wurde es 1953 von Frans Malan. Bereits im Jahr 1977 wurde Frans Malan zum "South African Winemaker of the Year“ gekürt. Bis dahin hatte er den ersten, nach klassischer Champagnermethode hergestellten südafrikanischen Schaumwein produziert und sich in um die Errichtung der Stellenbosch Wine Route verdient gemacht, die zu den touristischen Hauptattraktionen des Landes zählt. Mittlerweile setzen seine drei Söhne die erfolgreiche Arbeit fort und wurden 2004 bei der Wine Magazine Challenge mit dem Preis für den besten Shiraz Südafrikas ausgezeichnet.

Der Weinberg: Die "Redhills", die die Trauben für diesen Pinotage liefern geben diesem Wein den Namen. Die Böden hier im Nordwesten des Weinbaugebiets Stellenbosch in Südafrika besteht aus der so genannten roten Erde. sie ist aus verwittertem Schiefer und Granit entstanden und gilt als einer der besten Böden der gesamten Region.
Das Klima in diesem Bereich von Stellenbosch ist kühl und maritim beeinflusst.