Toasted Head Chardonnay, Dunningan Hills, R.H. Phillips 2008

Der Wein: Der Toasted Head Chardonnay vom Weingut R.H. Phillips aus Kalifornien ist ein Weißwein mit reifen Fruchtaromen und erfrischender Säure. Die Aromen erinnern an Ananas und Aprikose sowie frisches Toastbrot. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein körperreich und gehaltvoll mit guter Säurestruktur. Der Abgang ist zart und cremig.
Ein Chardonnay aus Übersee wie man ihn kennt.

Das Weingut: Im östlichen Yolo County, an der Grenze zum Napa Valley ist das Weingut R.H. Phillips gelegen. Auf der Farm des Großvaters aufgewachsen beschlossen John und Carls Giguiere in den 70er Jahren, nicht die Schafzucht fortzuführen, sondern in den Weinbau einzusteigen – wie sich zeigt mit Erfolg. Um es mit Robert Parkers Worten zu sagen "Where to find California's best wine values: R.H. Phillips".
Seit 1995 existiert die Wein Serie mit dem Titel Toasted Head, für die nur die besten Trauben, die in Yolo County gelesen werden, Verwendung finden. Den Namen hat diese Serie von einer alten Küfnertechnik, bei der die Fässer von innen getoastet wurden.