Für die neuste Ausgabe haben rund 470 Weingüter aus Österreich ihre Weine zur Bewertung eingereicht. Darunter auch 30 Betriebe aus Südtirol, die hier schon seit der ersten Ausgabe des Fallstaff Weinguide Erwähnung finden. Aus dem Fallstaff-Verlag, der den Weinguide herausbringt, stammt auch der englischsprachige Weinführer „The Ultimate Austrian Wine Guide“.
Der Fallstaff Weinguide macht sich auch für den biologischen Weinbau stark. So berichtet er in seiner neusten Ausgabe, dass mehr als 30 der im Fallstaff erwähnten Weingüter schon eine Biozertifizierung haben und weitere Betriebe das Verfahren gerade durchlaufen. Der Fallstaff-Weinguide vergibt in seiner Bewertung der so produzierten Weine jedoch keinen besonderen Bonus.
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Bewertung des Falstaff Weinguide
Die Bewertung der Weingüter wird beim Fallstaff-Weinguide nach Sternen vorgenommen. Ein Weingut kann von einem bis fünf Sterne erhalten. Die Weine werden mit Punkten bewertet, wobei 100 Punkte der Höchstwert sind. Eine Besonderheit bei den Verkostungen ist, dass beim Fallstaff Verkosterteam auch Fassproben verkostet werden.Jedoch ist der jährlich erscheinende Weinguide nicht die einzige periodische Veröffentlichung des Verlags. Er gibt auch ein monatlich erscheinendes Magazin heraus, in dem über Wein, Reisen und Lifestyle berichtet wird. Seit 2010 gibt es auch eine deutsche Ausgabe. Daneben gibt es auch ein Fallstaff-Internetportal mit vielen Informationen über Weine. Hier kann man z. B. über 12.000 der früheren Bewertungen nachlesen.
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